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7 alimentos más dañinos para los amantes del fitness

Llevar un estilo de vida saludable hoy se considera de moda. El concepto de "estilo de vida saludable" la mayoría de las personas entienden la dieta correcta, el rechazo de los malos hábitos y mantener el cuerpo en buena forma física. Una de las formas populares de mantenerse en forma es la forma física. Las mujeres a menudo hacen ejercicio también para perder peso y ajustar su figura.

Por sí mismo, el estado físico es un ejercicio rítmico bastante intenso diseñado para mejorar el estado físico general del cuerpo. Para que las clases beneficien al cuerpo, deben llevarse a cabo regularmente, con ejercicio adecuado y acompañadas de la nutrición adecuada y, lo más importante, segura.

Muchos amantes del ejercicio físico en busca de la figura perfecta, siguiendo los consejos de la "prensa amarilla", comienzan a adherirse a dietas extrañas que no tienen ninguna evidencia sólida de su efectividad y seguridad. Los productos más frecuentes que recomiendan estas dietas deportivas "especiales" son los carbohidratos fácilmente digeribles ("rápidos"), el arroz blanco, la avena y los productos lácteos bajos en grasa. Sin embargo, de hecho, estos productos no son dietéticos ni útiles. Además, hay una serie de productos que son perjudiciales para los entusiastas del ejercicio físico, y del uso de los cuales deben abandonarse: comida rápida, mayonesa y salsas, bebidas gaseosas, alcohol.

Carbohidratos rápidos

Los carbohidratos rápidos son recomendados por las pseudo-dietas de desayuno. Los carbohidratos "rápidos" incluyen azúcar blanca, productos horneados de harina de trigo de alto grado, dulces, papas, frutas dulces y bayas (uvas, sandía, melón, plátanos, dátiles, frutas confitadas, frutas secas). 100 g de estos productos contienen mucha glucosa, fructosa o sacarosa, que se absorben en el tracto digestivo unos minutos después de una comida, lo que provoca un fuerte aumento de la glucosa en sangre (hiperglucemia). Por un lado, es bueno para el cuerpo, porque tiene mucha energía: los músculos se contraen más intensamente, el cerebro trabaja más rápido, aumenta el estado de ánimo y el estado de salud.

Sin embargo, los azúcares "rápidos" causan un poderoso golpe al páncreas: un fuerte aumento en la concentración de glucosa en la sangre requiere la liberación de grandes cantidades de insulina para ingresar a las células del cuerpo (reciclaje). Si la hormona del páncreas entra en la sangre no es suficiente, el cuerpo literalmente comienza a "ahogarse" en azúcar, mientras que todas las células también experimentan hambre de energía.

De acuerdo con las recomendaciones de los entrenadores de fitness, los carbohidratos "rápidos" se pueden usar solo durante la "ventana de carbohidratos" (30-40 minutos después del entrenamiento intensivo) y en cantidades muy limitadas, no más de 100 g. El uso de azúcares fácilmente digeribles en este momento reduce el tiempo de recuperación del cuerpo y promueve una rápida disminución en el nivel de hormonas del estrés (adrenalina, cortisol) en la sangre.

Avena instantánea

Las gachas de avena sin duda son útiles y se recomiendan para casi cualquier dieta. Pero esto se refiere solo a las gachas cocinadas con avena hirviendo. La avena, por otro lado, carece rápidamente de sustancias útiles según la tecnología de su producción industrial: los copos de cocción rápida están hechos de avena triturada y molida. Junto con la cáscara, el grano de avena está privado de vitaminas y minerales, y en los copos hechos de dicha avena, predomina un almidón y moco.

Para aquellos que estén interesados ​​en la aptitud física, estos cereales no sirven de nada, ya que, aparte de las calorías vacías y el aumento del índice glucémico, no dan nada. Además, las papillas de las bolsas inicialmente, como regla, contienen componentes auxiliares, como azúcar, bayas, frutas o, por el contrario, sal y especias.

Para hacer que la avena sea útil para los fanáticos del acondicionamiento físico, prepárela usted mismo a partir de los conocidos copos "Hércules", agregando, si es necesario, bayas o frutas frescas (congeladas). Comer avena es deseable en la primera mitad del día, ya que todavía es un producto de carbohidratos y aumenta el nivel de glucosa en la sangre.

Arroz blanco

El arroz blanco se considera refinado de la cáscara del grano de arroz. Los beneficios de este tipo de arroz son cuestionables, ya que carece de los nutrientes principales. En la cáscara, que se elimina durante la producción de arroz blanco, quedan vitaminas útiles (grupos B, E, ácido nicotínico, biotina) y minerales (potasio, calcio, magnesio, cobre, fósforo, hierro, yodo, sodio). En el grano muy molido quedan carbohidratos (almidón, fibra), proteínas (excepto gluten) y grasas en pequeñas cantidades. Dado que contiene pocas vitaminas y minerales, no se debe esperar llenar el déficit de estos compuestos por el uso de platos de arroz blanco.

Buen efecto para los amantes del fitness da arroz blanco empapado. En el proceso de remojo, el almidón se lava, como resultado de lo cual se reduce el contenido calórico. La celulosa que queda en ella se adsorbe a sí misma escorias y sustancias tóxicas de los intestinos, y gracias al alto contenido de potasio, el arroz elimina bien el agua del cuerpo.

La mejor opción para observar una dieta especial mientras se practica ejercicio es no comer arroz blanco, sino rojo, negro o salvaje.

Productos lácteos sin grasa

Los productos lácteos son muy útiles para todos, incluidos los amantes del fitness. Los productos lácteos contienen proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y sales minerales, que son vitales para mantener la actividad humana normal.

En los productos lácteos enteros, estas sustancias están en un estado equilibrado. Sin embargo, después de extraer la grasa de la leche (desengrasado), la biodisponibilidad de vitaminas y minerales disminuye drásticamente. El valor energético de los productos también disminuye. Al mismo tiempo, disminuye el valor biológico de los productos lácteos. Las grasas de la leche contienen ácidos grasos poliinsaturados que pertenecen al grupo omega-6, que son indispensables para el cuerpo humano, por lo que su ingesta suficiente es muy importante. Además, la absorción de calcio orgánico depende del contenido de grasa en los productos lácteos: cuanto menor es el contenido de grasa, peor se absorbe en los intestinos.

Para no ganar demasiado, pero al mismo tiempo para tomar todas las cosas más valiosas de los productos lácteos, no puede rechazar la producción de contenido normal de grasa:

  • el requesón no tiene menos del 5% de grasa;
  • leche y kéfir: no menos del 2.5%;
  • crema agria y crema: no menos del 15%.

Los productos lácteos no cargan el sistema digestivo, pero apoyan la inmunidad intestinal local. También para las personas que se mantienen en forma, es importante que la "leche agria" utilizada por ellos no sea dulce.

Comida rapida

Para las personas enamoradas de la aptitud física, hay una serie de productos absolutamente dañinos, que generalmente no son deseables. Esto es, en primer lugar, cualquier comida rápida. Esto incluye:

  • comida callejera (belyashi, empanadas, perritos calientes, pasteles, hojaldres, bollos);
  • platos de bistró (pollo a la parrilla, papas fritas, shawarma, hamburguesas, pizza, chuletas);
  • varios alimentos congelados listos para cocinar para calentar o comer rápidamente (chuletas, zrazy, rollos de repollo, pimientos rellenos, albóndigas, albóndigas, khinkali);
  • Desayunos secos (papas fritas, refrigerios, copos, nueces, galletas).

La comida rápida es comida con mucha grasa, carbohidratos rápidos y sal. Las grasas contenidas en tales productos, con frecuencia son grasas peligrosas, cuyo uso, incluso una pequeña cantidad, es perjudicial para la salud humana, ya que perjudica el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos, contribuye a la obesidad y a los procesos metabólicos deteriorados en el cuerpo.

La comida rápida también es rica en conservantes, potenciadores del sabor, sabores y otros suplementos nutricionales. El principal aditivo alimentario en la comida rápida es el glutamato monosódico (E621). En las materias primas trituradas utilizadas para la producción de comidas rápidas, el cuerpo prácticamente no necesita vitaminas ni minerales (excepto la sal). La ausencia o cantidad mínima de vegetales frescos en estos platos está cargada de una deficiencia de fibra necesaria para la digestión normal.

Para las personas que están interesadas en el fitness, definitivamente debe olvidarse de la comida rápida y la comida rápida. Para mantenerse en forma, estas personas necesitan comer productos saludables de origen animal que contengan proteínas, como pechuga de conejo, pollo o pavo sin piel, pescado y mariscos. En este caso, debe cocinarlos usted mismo, hirviendo, horneando o cocinando al vapor.

Bebidas carbonatadas

La carbonatación de refrescos y aguas minerales se realiza con dióxido de carbono. Por sí solo, el dióxido de carbono es un conservante, regulador de la acidez y antioxidante (E290). El dióxido de carbono es un compuesto absolutamente inestable que se colapsa rápidamente para formar agua y dióxido de carbono. A pesar de la inocuidad del dióxido de carbono en el medio ambiente, el dióxido de carbono en el cuerpo humano exhibe una serie de efectos indeseables:

  • causa distensión intestinal;
  • aumenta la acidez del jugo gástrico, que irrita la mucosa gástrica;
  • dificulta la digestión de los alimentos en los intestinos;
  • viola el peristaltismo del estómago y los intestinos, provocando el lanzamiento de contenido gástrico al esófago y diarrea discinética;
  • elimina las sales de calcio del cuerpo;
  • destruye el esmalte dental

Además de estas acciones del aditivo alimentario E290, en la literatura científica también hay información sobre el efecto de formación de cálculos del dióxido de carbono en el sistema urinario.

Para no exponer al cuerpo a los efectos perjudiciales innecesarios del dióxido de carbono, los fanáticos de los diferentes tipos de actividad física deben evitar las bebidas carbonatadas en general. No se trata solo de "refresco" dulce, sino también de agua mineral.

Solo el agua pura no carbonatada tiene un efecto positivo sobre el metabolismo. El agua mineral no pertenece a los productos de consumo diario, por lo que su consumo también debe limitarse a 0,5 litros por día, independientemente de si son carbonatados o no.

Alcohol bajo en alcohol

Los amantes del ejercicio no solo necesitan cambiar toda su dieta, dar preferencia a los alimentos saludables, sino también abandonar el alcohol. El abandono completo del alcohol no se requiere de ellos, pero debe consumirse con moderación y no más de una o dos veces al mes.

No subestimes el efecto perjudicial en el cuerpo de las bebidas con bajo contenido de alcohol (cócteles, bebidas con bajo contenido de alcohol, cerveza). A pesar del bajo contenido de etanol en ellos, este alcohol es muy alto en calorías, ya que contiene azúcar, levadura, lúpulo, todo tipo de saborizantes y aditivos aromáticos. Además, es mejor beber un par de vasos de alcohol fuerte de alta calidad en la mesa que estar satisfecho con varias botellas de alcohol "débil". Sin embargo, no se debe olvidar que el vodka puro, aunque es similar en transparencia al agua, también contiene muchas calorías: ¡100 g de vodka a 40 ° son 230 kcal!

Salsas y Salsa de Tomate

Las salsas de producción industrial y los ketchups son perjudiciales no solo para los amantes del fitness, sino para todas las personas. Su composición es suficiente para leer en el envase y pensar en su daño: de la lista de todos los componentes se encuentran la salsa de manzana, el huevo en polvo y el aceite vegetal útiles. El resto de los ingredientes son dañinos para el cuerpo: vinagre, sabores, conservantes, emulsionantes, estabilizadores, reguladores de la acidez, espesantes, reguladores de la acidez e incluso una gran lista de aditivos alimentarios aromatizantes. Las salsas industriales y la salsa de tomate con calorías literalmente se vuelcan.

El deseo de los fanáticos del ejercicio físico de hacer que la comida saludable sea más sabrosa es bastante comprensible. Este problema es especialmente relevante para todas las personas que hacen dieta. Para satisfacer su deseo de agregar "bocadillos" a la comida fresca pero saludable, debe preparar salsas a base de crema agria, aceite vegetal con jugo de limón, verduras y hierbas picantes. Y es deseable hacer esto de forma independiente y solo para una porción.

La actividad física dosificada y regular es buena. Pero durante las clases de fitness no te olvides de la dieta y la bebida: significan nada menos que un modo deportivo. Cualquier deporte debe ser integral e incluir ejercicio, rutina diaria, comidas, caminatas nocturnas.

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