Los prebióticos son compuestos de origen no microbiano que estimulan el crecimiento y la reproducción de la microflora beneficiosa en el cuerpo. Estas sustancias no se digieren en el tracto digestivo, sino que son fermentadas por microorganismos benéficos del intestino grueso.

Considere con más detalle qué son los prebióticos, su mecanismo de acción y tipos.

Propiedades útiles

Cuando se ingieren, los prebióticos se convierten en alimento para bacterias beneficiosas. Durante la restauración de la biocenosis microbiana, estas sustancias estimulan reacciones bioquímicas complejas. Suministran microorganismos "amigables" con energía, entregan los sustratos necesarios a las bacterias (vitaminas, aminoácidos, péptidos antiestrés) y mantienen condiciones óptimas para el crecimiento de la microflora. Además, los prebióticos "acidifican" el ambiente en la luz intestinal, lo que crea un fondo desfavorable para la propagación de microorganismos patógenos.

Efectos biológicos:

  1. Estimula la motilidad intestinal, aumenta el volumen fecal.
  2. Neutralizan los efectos nocivos de los antibióticos en la microflora.
  3. Aceleran la regeneración de la membrana mucosa del colon, evitando la aparición de enfermedades colorrectales, incluidos adenomas y carcinomas.
  4. Estimula la inmunidad celular, aumenta la actividad de los anticuerpos protectores.
  5. Fortalezca la pared intestinal, reduzca la permeabilidad de la membrana mucosa a la penetración de bacterias, toxinas y restos de alimentos.
  6. Reduzca la concentración de la hormona del estrés (cortisol) en la sangre.
  7. Mantener el equilibrio ácido-base correcto en el tracto intestinal.
  8. Reduce la formación de gases, reduce la hinchazón.
  9. Suprime el crecimiento y el desarrollo de microorganismos patógenos (estafilococos, estreptococos, cólera vibrios, hongos de levadura, campylobacter).
  10. "Ate" y elimine del cuerpo sales de metales pesados, sustancias tóxicas, toxinas, ácidos biliares.
  11. Estimular la producción de vitaminas K y B.
  12. Mejora la absorción de macronutrientes esenciales (calcio, magnesio, zinc, cobre).
  13. Detener el desarrollo de neoplasmas malignos en el colon (en una etapa temprana).
  14. Reduce el colesterol sérico.
  15. Prevenir el reflujo de jugo gástrico en el esófago.
  16. Licuar y acelerar la extracción de moco acumulado en las paredes del intestino.

Además, los cultivos prebióticos disminuyen el apetito excesivo, lo que ayuda a reducir el peso corporal.

Variedades

Los prebióticos son carbohidratos de bajo peso molecular. Las moléculas de polímero están interconectadas por uno o más enlaces beta-glucosídicos. Además, cuanto más simple es el sacárido, más rápido es fermentado por la microflora intestinal y adquiere propiedades bifidogénicas pronunciadas.

Sistematización de prebióticos a lo largo de la longitud de la cadena:

  • monomérico (moléculas de enlace único);
  • dimérico (dos unidades monoméricas están presentes en la molécula);
  • oligomérico (la molécula contiene de 3 a 10 unidades);
  • polímero (más de 10 enlaces).

Los prebióticos monoméricos exhiben efectos bifidogénicos ya en la cavidad oral y el esófago, los diméricos en el estómago y el intestino delgado, los oligoméricos en las partes superiores del intestino grueso y los polímeros en todo el colon. La combinación de carbohidratos de diversos tipos de complejidad crea una "alimentación" equilibrada para bacterias beneficiosas.

Si durante mucho tiempo tomar prebióticos de una sola fila, los microorganismos se activan en un área limitada del tracto gastrointestinal. Al mismo tiempo, otras cepas de probióticos no se desarrollan proporcionalmente. Como resultado, el efecto positivo de la flora beneficiosa en el cuerpo se reduce varias veces.

Los principales representantes de los prebióticos:

  • lactulosa (un componente de productos lácteos);
  • inulina (un polisacárido natural presente en plantas complejas);
  • oligosacáridos de leche materna;
  • fibra soluble (pectinas, psyllium, semillas de plátano, goma guar, quitosano);
  • fructooligosacáridos;
  • antioxidantes (carotenoides, selenio, vitaminas C, A, E, glutatión, ubiquinona);
  • sustitutos del azúcar (sorbitol, xilitol, rafinosa);
  • fibra dietética insoluble (celulosa, hemicelulosa, lignina, salvado);
  • oligofructosa (componente de inulina);
  • galactooligosacáridos, incluida la lactosa;
  • ácido para-aminobenzoico (vitamina B10);
  • extractos vegetales y microbianos (papa, zanahoria, maíz, calabaza, arroz, ajo, levadura);
  • polidextrosa (polisacárido formado por residuos de glucosa);
  • aminoácidos (valina, arginina, ácido glutámico);
  • resinas de acacia (goma arábiga)
  • ácidos grasos insaturados (ácido eicosapentaenoico);
  • almidones resistentes;
  • extractos de algas;
  • enzimas (proteasas de saccharomiceto, beta-galactosidasas bacterianas).
  • lectinas (estructuras de proteínas que pueden unir azúcares complejos).

Estos compuestos son parte de prebióticos naturales y también se usan como componentes de medicamentos y complejos biológicamente activos.

Fuentes de alimentos

Para mantener la salud de la microflora intestinal, incluya fuentes alimenticias de sustancias prebióticas en el menú diario. La porción diaria mínima es de 25 a 35 gramos (de los cuales, sin falta, 4 gramos por lactulosa, inulina pura - 6 gramos).

Productos que contienen prebióticos:

  • Alcachofa de Jerusalén (pera de barro);
  • raíz de achicoria;
  • espárragos
  • higos
  • plátanos
  • cebollas
  • chucrut
  • productos lácteos con lactulosa;
  • frijoles
  • ajo
  • cereales
  • repollo
  • frutas, incluidas frutas cítricas;
  • rosa mosqueta
  • sueco
  • elote
  • hojas de diente de león;
  • nabo
  • grosella roja
  • arándano rojo;
  • frutas secas (ciruelas pasas, albaricoques secos);
  • alcachofa

Dado que la dieta de las personas, en el 80% de los casos, se reduce en fibra vegetal, las compañías farmacéuticas producen complejos especiales enriquecidos con prebióticos. Las materias primas naturales para tales productos son productos de desecho de alimentos (conchas y salvado de cultivos de granos, pulpa de caña de azúcar y remolacha, pulpa de fruta, exprimido de papa, torta de aceite, paredes celulares vegetales).

Drogas populares con prebióticos

Entre los agentes farmacológicos, el prebiótico más popular es la lactulosa (disacárido sintético). Este compuesto se caracteriza por un pronunciado efecto bifidogénico. En este sentido, las preparaciones basadas en él se producen tanto en forma pura (bajo diversas marcas registradas) como en composición con otras sustancias.

La lista de medicamentos que contienen lactulosa:

  • Dufalac
  • Buena suerte
  • Legendal
  • Normase
  • Lizalak
  • Livolyuk - PB;
  • "Transulosa";
  • Portalac
  • Lactusan
  • Romphalac
  • Proslabin
  • "Transulosa".

Indicaciones para tomar estos medicamentos: disbiosis intestinal, dispepsia putrefactiva, encefalopatía hepática, estreñimiento crónico, salmonelosis, disfunción del tracto digestivo. Además, la lactulosa se usa para normalizar las heces durante el embarazo y la lactancia (bajo la supervisión de un ginecólogo).

Otros complejos prebióticos:

  1. Cáscara de polvo de cáscara de psyllium (Source Naturals). La composición del medicamento incluye fibra dietética soluble, caracterizada por poderosas propiedades de absorción. Con la ingesta regular de psyllium, la función de evacuación del intestino mejora, las microgrietas en la superficie mucosa del colon sanan.
  2. Pectina de Manzana (Pectina de Manzana, Solgar). El suplemento contiene fibra soluble suave, que elimina los ácidos biliares, las toxinas biogénicas, los xenobióticos, el colesterol y la urea del cuerpo. Además, la pectina activa la motilidad intestinal, forma el volumen necesario de heces y evita la absorción de colesterol.
  3. Concentrado de inulina natural (PIK, Siberian Health). El medicamento contiene polvo de fruta de alcachofa de Jerusalén, que está compuesto en un 20% de sustancias prebióticas. La composición de inulina tiene un efecto desintoxicante, adaptogénico, antioxidante, antiinflamatorio, hepatoprotector, bifidogénico, antiespasmódico, laxante suave.
  4. Nutriclinas (Vitamax). Un poderoso prebiótico basado en las semillas de plátano blanco. El biocomplejo se toma para normalizar la biocenosis intestinal, mejorar las heces y desintoxicar el cuerpo. La composición del suplemento incluye plátano, platanifolia esterocuria, pimienta de cayena, ajo, betacaroteno, joster, aloe vera, vainas de senna, dogrose, clorella, arroz gamma orizanol, escaramujo, papaína, bacterias acidophilus.
  5. Toxfighter Suite (Art-Life). Sorbente complejo natural para mejorar el estado funcional del tracto digestivo. El suplemento incluye: extracto de hoja de plátano, pectina de manzana, salvado de trigo, knotweed, milenrama, linaza, roedor, trébol rojo, hoja de abedul, chlorella, espirulina, raíz de regaliz, papaína, remolacha, cardo mariano, bromeline, bardana, semillas de calabaza. , hoja de bardana, alfalfa, hierba de San Juan, diente de león, lactobacillus.
  6. Laxopectina (Altera Holding). Una herramienta multifuncional para normalizar la microflora intestinal, limpiar el cuerpo de toxinas y optimizar los niveles de azúcar en la sangre. El bioconcentrado incluye pectina de manzana, extracto de cáscara de manzana, glucomanano de raíz de coñac, salvado de avena, raíz de jengibre, semillas de hinojo, frutas de anís, goma guar, hesperidina, fructosa, bioflavonoides cítricos, hojas de menta, tomates y concentrados de brócoli.
  7. Complejo de fibra dietética (fórmula de fibra múltiple, Solgar). Los ingredientes activos del suplemento son salvado de arroz, harina de linaza, cáscaras de semillas de plátano, pectinas de manzana y cítricos.
  8. Beba Prebioroz (Health Spring). Composición de origen natural que contiene una mezcla equilibrada de sustancias prebióticas. La bebida acelera el movimiento intestinal, estimula el crecimiento de la microflora beneficiosa. Los ingredientes del concentrado son inulina, proteína de soja, pectina, lecitina, goma guar, L-carnitina, fibra de trigo, maltodextrina, dextrosa, remolacha, fructosa.

Recuerde, para no ser víctima de distribuidores sin escrúpulos, estudie cuidadosamente la composición de los ingredientes antes de comprar suplementos.

Prebióticos en alimentos para bebés.

La microflora intestinal desempeña un papel primordial en la ontogénesis adecuada de un bebé recién nacido. La primera bacteria ingresa al cuerpo del niño al pasar por el canal de parto de la madre. Sin embargo, la colonización densa del intestino con flora ocurre durante la primera lactancia del bebé.

Los principales representantes de la microflora de los bebés son lactobacilos, bifidobacterias, clostridios, enterobacterias, cocos grampositivos. Además de las cepas probióticas, la leche materna también contiene "alimento" para las bacterias (oligosacáridos). Además, en un litro de concentrado materno contiene 1,5 gramos de sustancias prebióticas. Al obtener la "recarga" necesaria, las colonias beneficiosas de bacterias se multiplican y las colonias dañinas mueren.

Si el bebé es amamantado, la flora del recién nacido sufre (hay una escasa concentración de microorganismos beneficiosos en el tracto intestinal). Tales niños a menudo experimentan trastornos gastrointestinales (disbiosis, estreñimiento, cólicos, formación de gases), invasiones infecciosas y alergias alimentarias. Para evitar la aparición de estos problemas, la fórmula infantil está enriquecida con componentes prebióticos.

Alimentos populares para niños que contienen oligosacáridos:

  1. Fórmula láctea "Humana 3 con manzana y prebióticos". La composición está destinada a bebés de 10 meses. El medicamento no contiene gluten, por lo que puede usarse en alimentos complementarios para niños intolerantes a este componente. Para prevenir el desarrollo de anemia y raquitismo en niños, la composición de la mezcla incluye concentraciones elevadas de hierro y calcio.
  2. Alimentación infantil "Nenny 1 con prebióticos". Este es un concentrado para recién nacidos (0 - 6 meses) en alimentación artificial o mixta. La mezcla contiene leche de cabra en polvo, nucleótidos, lípidos poliinsaturados (omega-3, omega-6), sustancias prebióticas (oligofructosa, inulina), complejo de aminoácidos (taurina, triptófano, carnitina). Es aconsejable utilizar alimentos complementarios para alimentar a los bebés con falta de peso corporal, alergias alimentarias, intolerancia a la proteína de vaca o soja.
  3. Gachas de trigo sarraceno sin lácteos con prebióticos de Bebi Premium. La mezcla no contiene sustancias alergénicas (gluten, azúcar, leche), por lo que es ideal para la primera alimentación del niño (a partir de 4 meses). La composición del producto incluye trigo sarraceno, inulina, vitaminas B, tocoferol, retinol, colecalciferol, ácido ascórbico, yodo y hierro. Es aconsejable dar composición de trigo sarraceno a los bebés con deficiencia de lactasa, reacciones alérgicas, estreñimiento, disfunciones intestinales.
  4. Fórmula láctea Humana Bifidus enriquecida con prebióticos. Este alimento se usa para la prevención y el tratamiento de trastornos digestivos en niños (disbiosis, gases, estreñimiento, cólico). El producto es adecuado para alimentar bebés desde el nacimiento hasta los 12 meses. La mezcla contiene los compuestos necesarios para el bebé: fibras vegetales, proteínas, carbohidratos, vitaminas, oligoelementos, prebióticos, aminoácidos.

Gachas de leche de trigo sarraceno HiPP con prebióticos. Esta es una gran alternativa a la leche en polvo. La composición de los alimentos incluye una fórmula infantil adaptada, galactooligosacáridos de lactosa, copos de alforfón, maltodextrina, suero en polvo, vitaminas, microelementos.

  1. Fórmula de leche en polvo Nutrilon 1 con un complejo prebiótico. El producto se usa para la alimentación artificial o mixta de bebés de 0 a 6 meses. La mezcla consta de sustancias prebióticas (lactosa, fructooligosacáridos), ácidos grasos poliinsaturados (aceite de pescado, aceites vegetales), vitaminas, oligoelementos, nucleótidos, aminoácidos (taurina, carnitina), concentrado de proteína de suero.

El complejo se utiliza para aumentar la población de microflora beneficiosa en el intestino, la formación correcta del aparato visual, fortalecer la inmunidad y prevenir disfunciones digestivas.

  1. Frisovom 1 fórmula infantil con prebióticos. Nutrición para bebés en la primera mitad de la vida. El producto contiene un prebiótico natural (goma de algarrobilla), que combate la regurgitación, el estreñimiento y los cólicos. Además, la mezcla contiene ácidos grasos docosahexaenoicos y araquidónicos, nucleótidos, galactooligosacáridos, vitaminas, oligoelementos que afectan positivamente el cuerpo del bebé.
  2. Gachas de arroz de baja alergenicidad con prebióticos de Bebi Premium. El producto está destinado a eliminar la disbiosis intestinal, normalizar las heces diarias, fortalecer la inmunidad. La mezcla no contiene azúcar, gluten, proteína de leche, lo que permite su uso para la alimentación artificial de niños a partir de los 4 meses.

Antes de introducir alimentos para bebés que contengan cultivos prebióticos en la dieta del bebé, consulte primero a su médico.

Conclusión

Los prebióticos son una fuente de alimento para bacterias "amigables" (probióticos). Además de estimular el crecimiento de la microflora beneficiosa, los compuestos inhiben el desarrollo de microorganismos patógenos, mejoran el metabolismo catiónico, aceleran el movimiento intestinal, absorben venenos y toxinas y aumentan la absorción de sustancias esenciales.

Los líderes en el contenido de prebióticos naturales son la alcachofa de Jerusalén, la raíz de achicoria, la cebolla, las hojas de diente de león, los plátanos y las frutas secas. Con una dieta equilibrada, los compuestos en cantidades suficientes vienen con los alimentos.Sin embargo, con disbiosis intestinal, estreñimiento, intoxicación aguda, enfermedades del sistema digestivo o urinario (incluso infecciosas), junto con sacáridos naturales, es importante utilizar complejos prebióticos (en combinación con probióticos).

Debido al refinamiento generalizado de los productos alimenticios, agotados en fibra del menú diario, el 70% de la población del país experimenta una aguda escasez de fibras vegetales en el cuerpo. Como resultado, la motilidad intestinal disminuye, se produce estreñimiento, se altera el metabolismo, se desarrollan reacciones alérgicas y la absorción de nutrientes se ralentiza. Para evitar la aparición de estos problemas, asegúrese de que las verduras, frutas, tubérculos y cereales preparados a partir de cereales integrales estén presentes diariamente en su dieta.

Loading...