Categoría Suplementos nutricionales

Carragenano y sus sales (E407a)
Suplementos nutricionales

Carragenano y sus sales (E407a)

La carragenina es un aditivo utilizado para espesar, emulsionar y conservar alimentos y bebidas. Este es un ingrediente natural que proviene de las algas rojas (también llamado musgo irlandés). El carragenano a menudo se puede encontrar en la leche de maní, los productos cárnicos y el yogur. Desde finales de la década de 1960, ha habido controversia en torno a los efectos del carragenano sobre la salud.

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Benzoato de sodio (E211)

El benzoato de sodio a menudo se oculta en productos con el nombre en clave "E211". Tiene una amplia gama de aplicaciones, desde la industria alimentaria hasta la producción de cosméticos y conchas pirotécnicas. La propiedad principal de este suplemento es la supresión de la microflora: bacterias, levaduras y hongos. Como antibiótico alimentario, la sustancia se usa para aumentar la vida útil de los productos.
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Glicina y su sal de sodio (Е640)

La glicina es un aminoácido que realiza importantes funciones biológicas en los organismos vivos, participa en la biosíntesis de proteínas, es responsable del funcionamiento normal del sistema nervioso y regula los procesos metabólicos. El ácido aminoacético, derivado artificialmente, se utiliza en la industria farmacéutica, médica y alimentaria.
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Poli-1-deceno hidrogenado (E907)

La apariencia atractiva de los productos no es de poca importancia para los fabricantes que buscan atraer la atención de los clientes y vender sus productos. Los selladores y recubrimientos de alimentos están destinados a dar brillo y brillo a los productos alimenticios, preservar su sabor y extender la vida útil.
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Nisina (E234)

E234 es un aditivo alimentario aprobado por la Unión Europea (UE) y utilizado como conservante antifúngico en los alimentos. La nisina se usó por primera vez en 1988 como conservante natural. E234 es un antibiótico polipéptido que consta de 34 cadenas de aminoácidos. Este químico es el metabolito principal, ya que se forma durante la fermentación durante el crecimiento de la bacteria Lactococcus lactis.
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Remolacha roja, betanina (E162)

Los colorantes alimentarios se utilizan como aditivos alimentarios para proporcionar productos de apariencia presentable y apetitosa para satisfacer las expectativas de color de los consumidores. Compensan la pérdida de color debido al procesamiento y pueden imitar una mejor calidad. No muchos tintes son de origen vegetal (por ejemplo, betanina o clorofila), principalmente utilizando copias sintéticas de sustancias naturales (idénticas en naturaleza a la sustancia) o compuestos completamente sintéticos.
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Gluconato de hierro (E579)

El suplemento alimenticio E579 o el gluconato de hierro durante muchos años ha sido objeto de debate entre los médicos. Algunos argumentaron que sin esta sustancia se puede desarrollar anemia, ya que es el hierro el que está directamente involucrado en la síntesis de la hemoglobina. Sus oponentes señalaron que un exceso de hierro en el cuerpo tiene un impacto muy negativo en el trabajo de muchos órganos y sistemas internos, en particular, el corazón.
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Tiosulfato de sodio (E539)

El tiosulfato de sodio es un compuesto sintético conocido en química como sulfato de sodio, y en la industria alimentaria como un aditivo E539, aprobado para su uso en la producción de alimentos. El tiosulfato de sodio actúa como un regulador de la acidez (antioxidante), agente antiaglomerante o conservante.
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Sacarosa y ésteres de ácidos grasos (E473)

Este es un compuesto que tiene un papel estabilizador único en la industria moderna. Debido a la presencia de este elemento, fue posible preservar la consistencia de varios productos. En muchos productos, la composición aumenta la viscosidad. En cuanto al efecto sobre el cuerpo, es una estructura completamente segura.
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Citratos de potasio (E332)

Pertenecen al grupo de aditivos alimentarios. Es un elemento antioxidante fuerte, compuesto antioxidante, un poderoso regulador del estado ácido del medio ambiente. Se considera un elemento no peligroso que está permitido en prácticamente todos los estados del planeta. Después de todo, al agregarlo a los alimentos, no se observan reacciones adversas y alérgicas.
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Amarillo 2G (E107)

Los suplementos nutricionales están diseñados para facilitar la tarea de los productores de alimentos y no alimentos. Con la ayuda de colorantes, estabilizadores y emulsionantes, los productos adquieren la forma deseada, apariencia atractiva, no se estropean durante mucho tiempo. Algunos de ellos no son perjudiciales para el cuerpo y están aprobados para su uso en muchos países, mientras que otros son muy peligrosos y es mejor conocerlos "en persona".
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Beta-apocaroteno aldehído (E160e)

Apocarotinal, colorante alimentario E160e, caroteno aldehído: el nombre de una sola sustancia que se encuentra en su forma natural en alimentos de origen vegetal. En una cantidad bastante grande, se encuentra en verduras, espinacas, algunos tipos de cítricos e hígado animal. Su nombre recuerda a la vitamina A, que es muy importante para el cuerpo humano.
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Azafrán (E164)

El azafrán es una sustancia natural que se usa activamente en la industria alimentaria como tinte. Índice de aditivos alimentarios - E164. El concentrado se obtiene secando y procesando el cultivo de semillas de azafrán. El segundo nombre: amarillo azafrán. Hoy, este complemento alimenticio tiene el mayor valor entre los productos de su categoría.
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Isomalta (E953)

Aquellos que deciden perder peso o simplemente llevar un estilo de vida saludable no tienen que renunciar a los pasteles y chocolates. Y todo gracias a la ciencia que inventó los edulcorantes. Este descubrimiento es especialmente útil para las personas con diabetes, porque los análogos de azúcar artificial no solo protegen la figura, sino que tampoco aumentan el índice glucémico.
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Óxido de magnesio (E530)

El óxido de magnesio es una sustancia utilizada en el deporte, la medicina y la industria alimentaria. Los atletas y escaladores manejan sus manos para evitar resbalones. Los médicos y cosmetólogos aprecian el óxido de magnesio por su acción antiinflamatoria y antibacteriana. También está presente en algunos de nuestros productos como aditivo alimentario E530.
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Delta-tocoferol sintético (E309)

Las vitaminas juegan un papel importante en la normalización del funcionamiento del cuerpo humano. Su escasez, así como la sobreabundancia, conllevan graves consecuencias desagradables para la salud, pero es imposible vivir sin ellas. Pero esto se aplica a las vitaminas naturales, ¿y qué hay de sintetizado artificialmente?
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Ácido fumárico (E297)

Un conservante alimentario etiquetado como E297 o ácido fumárico, que posee las propiedades de un acidificante, puede reemplazar fácilmente los ácidos cítricos y de uva en la industria alimentaria. A pesar de su origen sintético, esta sustancia no causa consecuencias negativas para el cuerpo humano, es absolutamente segura y no tóxica.
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Ácido fórmico (E236)

Muchos han oído hablar del llamado ácido fórmico, pero pocos saben que, sobre esta base, hay un aditivo sintético, que en el clasificador europeo de aditivos alimentarios está marcado con el símbolo E236. El ácido fórmico es un excelente conservante que, a pesar de la producción por medios químicos, es beneficioso para el cuerpo humano.
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Ácido metatartárico (E353)

Uno de los aditivos alimentarios sintéticos con propiedades antioxidantes es el ácido metatartárico, marcado con el índice E353. Incluso el origen artificial no le impidió ganar su lugar en varias áreas de nuestras vidas, y ahora es ampliamente utilizada como antioxidante, conservante y antioxidante en muchas industrias.
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Sándalo (E166)

El sándalo se puede encontrar en los bosques tropicales del sur. Crece en la India, el sudeste asiático y Ceilán. Su madera única es muy valiosa en estos países, ya que se ha utilizado durante mucho tiempo para rejuvenecer, mejorar la inmunidad y eliminar las bacterias patógenas. Además, está bien establecido en aromaterapia.
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Luteína (E161b)

La luteína colorante natural para alimentos se refiere a las xantofilas: carotenoides que contienen un grupo hidroxilo. La luteína está presente en las hojas, flores y frutos de las plantas y es uno de los componentes principales del pigmento colorante amarillo. Las xantofilas son sintetizadas por plantas superiores, algas y algunos microorganismos, sin embargo, no se encuentran en la naturaleza en su forma pura.
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